离心式风机和轴流式风机是目前常见的两种风机类型，它们在结构和工作原理上有一些明显的区别。

首先，离心式风机是一种以离心力为主要工作原理的风机。它通常由一个呈圆盘状的转子和多个弯曲的叶片组成。当风机启动时，电动机带动转子高速旋转，气流被离心力带到风机外围，并产生较高的静压。因此，离心式风机的主要特点是大量的气流通过叶片和圆盘之间的空间，产生大量的压力和流量。离心式风机广泛应用于通风、空调和工业设备等领域，能够提供强大的风力和较高的空气压力。

而轴流式风机则不同，它主要依靠叶片的旋转产生轴向流动。轴流式风机通常由一个圆筒状的外壳和一根中间旋转的轴组成。当风机启动时，轴会使叶片高速旋转，气流在叶片的作用下沿着轴向流动。轴流式风机的主要特点是产生大量的气流，但对压力要求相对较低。它广泛应用于通风系统、冷却设备以及电力工业中，能够提供高效的气流循环和换热。

离心式风机和轴流式风机在结构和工作原理上的区别主要体现在以下几个方面：

1. 叶轮结构：离心式风机的叶轮通常呈圆盘状，叶片与圆盘间有一定的间隙，气流通过这个间隙并被离心力带到风机外围。而轴流式风机的叶轮则呈圆筒状，叶片紧贴在圆筒上，气流在叶片的作用下在轴向上流动。

2. 风量和压力：离心式风机由于其结构和工作原理的特点，能够产生较高的压力和流量，适用于需要较大风力和较高空气压力的场合。轴流式风机则相对而言产生的压力较低，但风量大，适用于需要较大气流量的场合。

3. 应用领域：离心式风机的高风压和大风量特性使其广泛应用于通风、空调、冷却和工业设备等领域。而轴流式风机由于其高效的风流循环特性，广泛应用于通风系统、电力工业和冷却装置等领域。

总的来说，离心式风机和轴流式风机在结构和工作原理上有显著的区别。根据不同的需求和应用场合，选择适当的风机类型，能够更好地满足工程需要。